LÃNH ĐẠO PHƯỜNG “LÊN SÓNG” GIỚI THIỆU ĐẶC SẢN ĐỊA PHƯƠNG

• Thứ ba - 25/08/2026 06:29
• |In ra
• |Đóng cửa sổ này

Lãnh đạo phường Kim Liên cùng người dân giới thiệu các món ăn
đặc trưng trong phiên livestream “Ẩm thực truyền thống phường Kim Liên”

     Phiên livestream “Ẩm thực truyền thống phường Kim Liên” được phát trực tiếp trên Facebook, YouTube và TikTok. Qua màn hình điện thoại, bún ốc Khương Thượng, nem ốc, chả ốc… lần lượt xuất hiện trước người xem. Không chỉ có bún ốc Khương Thượng, Kim Liên còn giới thiệu cả một “bộ tứ” món ốc: bún ốc Khương Thượng, chả ốc, nem ốc và bánh ốc. Cùng từ nguyên liệu quen thuộc nhưng mỗi món lại có một cách chế biến, một hương vị riêng. Trong tiết trời se nhẹ, một bát bún ốc nóng hổi, những miếng chả ốc vàng ruộm hay nem ốc vừa chế biến xong càng dễ khiến người xem thấy… đói bụng. Nhưng món ăn chưa phải điều duy nhất khiến phiên livestream thu hút sự chú ý.
     Những người trực tiếp “lên sóng” hôm ấy có Chủ tịch UBND phường Kim Liên Lê Thị Kim Huệ, các Phó Chủ tịch UBND phường Trần Hoàng, Trương Minh Quang và Bí thư Đoàn Thanh niên phường Đinh Hương Ly. Từ những cán bộ vốn quen với công việc quản lý, họ trở thành những “livestreamer” khá đặc biệt. Trước màn hình điện thoại, lãnh đạo phường trực tiếp giới thiệu từng món, trò chuyện về nét riêng của bún ốc Khương Thượng, nem ốc, chả ốc… rồi cung cấp địa chỉ để người xem có thể tìm đến thưởng thức.
     Không còn khoảng cách của những cuộc họp hay văn bản hành chính, câu chuyện lúc này đơn giản là món nào ngon, địa chỉ ở đâu, muốn ăn thì tìm đến thế nào. Cách trò chuyện tự nhiên khiến phiên livestream nhanh chóng nhận được những bình luận, lượt chia sẻ và câu hỏi từ người xem. Người hỏi địa chỉ, người hỏi cách đặt món. Có người xem xong quyết định đặt hàng ngay. Trong thời gian chương trình diễn ra, các hộ kinh doanh đã nhận được những đơn hàng đầu tiên từ chính người theo dõi livestream.
     Một món ăn vốn quen thuộc với người dân trong khu phố, chỉ sau vài cú chạm trên màn hình, đã có thể đến với những vị khách ở xa hơn. Không chỉ xem, nhiều người dân còn chia sẻ đường link livestream trên trang cá nhân, gửi cho bạn bè, người thân như một cách giới thiệu những món ngon ngay nơi mình sinh sống.

Không chỉ giới thiệu món ngon, những người “lên sóng” còn trực tiếp
trò chuyện, chế biến và kể câu chuyện ẩm thực Kim Liên với người xem

     Bà Nguyễn Thị Thủy, người dân ngõ Khương Thượng, khá thích thú khi thấy những món ăn quen thuộc hằng ngày nay xuất hiện trên mạng xã hội. Theo bà Nguyễn Thị Thủy, Khương Thượng có nhiều món ngon, nhiều hàng quán người dân quanh đây đã biết từ lâu, nhưng người ở nơi khác chưa chắc đã biết đến. “Có món mình ăn quen rồi nên thấy bình thường, nhưng với người ở nơi khác lại có thể là một địa chỉ mới. Phường giới thiệu thế này thì nhiều người biết hơn. Tôi cũng chia sẻ cho bạn bè, người thân cùng xem”, bà Nguyễn Thị Thủy nói.

Bún ốc Khương Thượng - món ăn dân dã mang hương vị riêng,
gắn với đời sống ẩm thực của người dân Kim Liên

     Với những người trẻ vốn quen tìm quán ăn qua điện thoại, cách quảng bá này càng dễ bắt nhịp. Vũ Đình Thái, nhân viên kinh doanh làm việc trên địa bàn Kim Liên, cho biết trước khi chọn một quán ăn, anh và nhiều bạn trẻ thường lên mạng xem hình ảnh, video, đánh giá của những người từng trải nghiệm.
     Livestream có thêm một điểm thú vị: mọi thứ diễn ra ngay trước mắt. Người xem thấy món ăn, nghe giới thiệu và nếu quan tâm có thể hỏi luôn địa chỉ, giá cả hay cách đặt món. Theo Vũ Đình Thái, chỉ cần thấy một món ăn hấp dẫn, người xem có thể gửi đường link cho nhóm bạn hoặc chia sẻ lên trang cá nhân. Một địa chỉ vốn chỉ quen với người dân quanh khu phố nhờ vậy có thể được nhiều người biết tới hơn. Và trong câu chuyện ấy, người dân cũng trở thành một “kênh quảng bá” rất tự nhiên cho nơi mình sống.

Từ gian bếp đến màn hình livestream, câu chuyện món ngon Kim Liên
được kể ngay trong lúc chế biến

     Kim Liên vốn có hoạt động thương mại, dịch vụ khá sôi động với những tuyến phố Xã Đàn, Chùa Bộc, Phạm Ngọc Thạch, Tôn Thất Tùng cùng các khu dân cư Phương Mai, Trung Tự, Khương Thượng, Trung Liệt. Xen giữa nhịp sống đô thị là những hàng quán đã tồn tại nhiều năm, có nơi được khách nhớ bằng một món ăn, một hương vị riêng. Trước đây, một quán ngon thường được biết đến từ khách quen rồi người này mách người kia. Bây giờ, câu chuyện ấy có thể đi nhanh và xa hơn qua một video, một phiên livestream hay đơn giản là nút “chia sẻ” trên điện thoại.
     Phiên livestream “Ẩm thực truyền thống phường Kim Liên” được tổ chức trong đợt cao điểm 100 ngày thực hiện các nhiệm vụ trọng tâm về chuyển đổi số của thành phố Hà Nội. Nhưng phía sau một nội dung tưởng như khá “công nghệ” lại là những câu chuyện rất đời thường: một hàng bún muốn có thêm khách, một món ngon muốn được nhiều người biết tới, một người dân muốn giới thiệu địa chỉ quen cho bạn bè. Và lần này, chính quyền địa phương cũng bước vào câu chuyện ấy theo một cách gần gũi hơn: trực tiếp đứng trước màn hình, cùng người dân giới thiệu món ăn của khu phố mình.
     Một phiên livestream chỉ kéo dài một giờ. Nhưng khi màn hình khép lại, món ngon của khu phố trên địa bàn phường Kim Liên đã có thêm người biết, người bán có thêm khách, người dân vui vẻ chia sẻ, còn những cán bộ phường cũng trở nên gần gũi hơn trong một câu chuyện rất thường ngày. Từ Kim Liên, rồi đây sẽ có thêm nhiều những khu phố khác “lên sóng”, kể câu chuyện của mình bằng chính những món ngon và những điều thân thuộc hàng ngày.

Nguồn tin: Phường Kim Liên